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Rindfleisch

Whizard®-Trimmer haben gezeigt, dass sie eindrucksvolle Steigerungen des Produktertrags und der Mitarbeiterproduktivität ermöglichen. In den mehr als 70 Jahren seiner Tätigkeit hat Bettcher® ein breites Sortiment an Trimmer unterschiedlicher Größen sowie an Klingen, Tiefenmessern und Motoren entwickelt, das praktische, ergonomische Mehrwertlösungen für viele Anwendungen beim Trimmen von Rindfleisch bereitstellt.

Beispiele für beliebte Anwendungen bei der Rindfleischverarbeitung sind das Entfetten von Rumpsteak, Club-Steaks, Rib Eyes und Endstücken der Lenden, die Gewinnung von Magerfleisch von Halswirbeln und Hinterkopf sowie die Entfernung von äußerlichem Fett, Fellhaaren und Schmutz.

Videos mit Arbeitsgängen in der Rindfleischverarbeitung ansehen

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