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Máquinas Empanadoras

Preparar productos alimenticios empanados manualmente es una tarea tediosa, poco uniforme y costosa. Mediante el uso de la diversa línea de equipos de empanado automatizados de Bettcher, los operadores pueden preparar productos empanados de manera uniforme, al mismo tiempo que se minimizan los costos de mano de obra e ingredientes.

  • Máquina empanadora automática

    Máquina empanadora automática

    Las cocinas de experimentación, las plantas piloto y algunas cocinas de economatos utilizan nuestra máquina con sistema de rebozado automático (Automatic Coating System, ACS) para automatizar el proceso de empanado manual o simular el proceso de rebozado a gran escala en las operaciones de la planta. A menudo, el ACS se utiliza para respaldar el proceso de desarrollo de nuevos productos con el objetivo de realizar pruebas rápidamente sin la necesidad de interrumpir las operaciones para la experimentación. Con un diseño en línea único, el ACS puede realizar preparaciones de rebozado de alimentos difíciles, al mismo tiempo que se minimizan los costos y las dificultades relacionadas con la interrupción de la operación a gran escala.
  • Empanadora automática Optimax®

    Optimax® BB-1

    El espacio en el "área de producción" de una cocina puede ser limitado. Encontrar el sistema de empanado automatizado adecuado es fundamental para conservar el espacio. Bettcher® tiene dos modelos apilables en la línea de productos Optimax® que satisfacen las necesidades de empanado en espacios reducidos. Optimax BB-1 es el último modelo en una línea extensa de máquinas de Bettcher que mejoran la uniformidad del proceso de rebozado, minimizan los costos de ingredientes y reducen la mano de obra que implica el empanado manual.
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