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Manzo

Da oltre 77 anni Bettcher è un fornitore leader di apparecchiature innovative per la lavorazione di carne e pesce. I macchinari e le attrezzature che offre sono progettati per aumentare le rese del prodotto, migliorarne l'aspetto e ottimizzarne i prezzi, nonché per migliorare la produttività degli operatori degli stabilimenti di lavorazione di generi alimentari e del settore della ristorazione.

Inoltre, gli specialisti di vendite e assistenza di Bettcher sono esperti sul campo specializzati nel funzionamento e nella manutenzione delle attrezzature, nonché nello sviluppo di applicazioni dettagliate. Per quanto riguarda attrezzature, ricambi e assistenza, lascia che mettiamo a tua disposizione la nostra esperienza!

I trimmer Quantum Flex® sono strumenti eccezionali nel settore della lavorazione della carne di manzo. Con evidenti miglioramenti della resa misurabili per le attrezzature di lavorazione, il design leggero ed ergonomico consente agli operatori di impiegare le tecniche di lavorazione in modo più efficace rispetto a un coltello tradizionale. Le applicazioni dei trimmer comuni per la carne di manzo includono: rifilatura delle ossa, recupero della carne magra, disossamento e sgrassatura.

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Il Grasselli Skinner è ciò di cui hai bisogno se cerchi efficienza e adattabilità. Il cambio rapido delle lame senza bisogno di utensili aggiuntivi, una velocità elevata del rullo dentato e un sistema integrato di pulizia ad aria consentono di ottenere rese maggiori e di risparmiare tempo. Questi skinner offrono precisione, resa elevata e sicurezza per l'operatore della macchina.

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Desideri conoscere altre applicazioni? Guarda questi video sulle applicazioni per la carne di manzo e richiedi ulteriori informazioni qui.

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