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Impanatura con pastella

I piatti preparati al momento sono tornati di moda. Gli alimenti freschi fatti passare nella pastella liquida e poi nella panatura preparata con ingredienti secchi stanno rapidamente sostituendo gli alimenti congelati e fritti. Grazie alla copertura uniforme che assicurano le nostre macchine automatiche, gli operatori sono in grado di offrire un prodotto sempre uguale senza sprecare ingredienti o senza incidere eccessivamente sui costi. 

La linea diversificata di impanatrici Bettcher® è progettata in modo specifico per sostituire o limitare le laboriose e disordinate operazioni associate all'impanatura manuale degli alimentiappena preparati. Optimax® BB-1 e il sistema ACS in-line offrono svariate soluzioni di impanaturaper cucine di dimensioni ed esigenze diverse.

Gli alimenti comunemente impanati usando le nostre attrezzature includono il pollo, gli anelli di cipolla, le verdure e il formaggio.

Guarda i video sull'impanatura di alimenti con pastella.

 

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